Kursbeschreibung

Ihr "täglich" Brot mit Sauerteig einmal selbst backen und dabei altbewährte Methoden anwenden? Dann können Sie sich in diesem Kurs die erforderlichen Grund-Kenntnisse aneignen. Eigenhändig dürfen Sie das Kneten mit der Hand und das Formen ausprobieren. Der Sauerteig, der als Grundlage für den Hauptteig dient, wird Ihnen vorbereitet zur Verfügung gestellt. Einen Sauerteigansatz bekommen Sie zum Schluss auch zum Mitnehmen - einschließlich Anleitung zur weiteren Fütterung und Pflege. Während der Teig "ruht", erhalten Sie Basiswissen über die unterschiedlichen Mehle, Sauerteige u.v.m.. Damit haben Sie beste Voraussetzungen, um das Erlernte auch in Ihrer privaten "Backstube" umzusetzen. Die Lebensmittelkosten betragen 3,00 € und sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte mitbringen: 1 kleines Schraubglas, große Rührschüssel, Kochlöffel, Geschirrtuch, Spültuch, wenn vorhanden Küchenwaage (1g Schritte), optional Schürze.